Bulan puasa memang paling mantap menyantap hidangan es. Tentu saja dilakukan saat sudah waktunya berbuka puasa ya. Kami rekomendasikan Sweet Couple untuk membuat resep Es Doger yang manis-manis segar ini.
Semua pasti tahu Es Doger kan? Minuman yang namanya terinspirasi dari gerakan penari ini dikenal bercitarasa manis. Selain itu, di dalamnya terdapat tape singkong dan ketan hitam yang menambah tekstur dari minuman ini. Bisa dibilang, perut akan cukup terisi jika menyantapnya.
Biasanya Sweet Couple pasti menyantap jajanan yang biasa dibeli di abang-abang tukang es. Kali ini, kami ajak Anda untuk membuat resep Es Doger sendiri. Bahannya mudah dan caranya pun mudah untuk dipraktikkan. Jadi tak perlu mahal-mahal lagi membelinya.
Penasaran seperti apa? Simak ulasan lengkap resep Es Doger berikut ini!
Bahan Resep Es Doger
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 liter santan
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pewarna makanan merah
- 2 butir kelapa setengah tua dan diserut
- 200 gram tape singkong dan dipotong menjadi bentuk dadu
- 200 gram tape ketan hitam siap pakai
- 5 sendok makan susu kental manis
Alat Resep Es Doger
Siapkan alat-alat berikut ini:
- Panci
- Kompor
- Spatula
- Freezer
- Mixer
- Wadah
- Mangkuk
- Gelas Saji
Cara Membuat Resep Es Doger
- Siapkan panci, masukkan santan dan gula ke dalamnya, nyalakan api, lalu rebus dengan api berukuran sedang. Rebuslah sambil diaduk dan masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, maka matikan api.
- Tambahkan pewarna makanan merah, lalu aduk hingga tercampur merata. Jika sudah, maka angkat, pindahkan ke sebuah wadah, dan tunggu hingga agak dingin sejenak.
- Masukkan adonan ke dalam freezer hingga membeku.
- Jika sudah, maka keluarkan dan korek adonan dengan sendok. Kemudian, kocok dengan menggunakan mixer.
- Tuangkan kelapa yang sudah diserut, lalu aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan kembali adonan yang sudah dicampur ke dalam freezer.
- Jika sudah, maka siapkan gelas saji. Masukkan tape singkong dan susun dengan rapi di dalamnya.
- Keruklah adonan es dan tuangkan ke dalam gelas saji.
- Beri taburan tape ketan hitam di atasnya.
- Tambahkan juga susu kental manis di atasnya untuk menambah citarasa manis.
- Es Doger untuk buka puasa siap disajikan.
Mudah kan membuat resep Es Doger untuk buka puasa? Tak perlu waktu lama sehingga Anda tak akan ketinggalan waktu berbuka hanya karena terlalu lama menyiapkannya. Pastinya yang manis-manis segar gini cocok banget untuk buka puasa di rumah bersama keluarga.
Yuk bikin minuman segar ini di rumah!
Resep disadur dari Yummy App
source https://sweetrip.id/kuliner/resep-es-doger/
