Beberapa orang tidak menyukai sayuran karena rasanya tawar dan ada juga yang pahit. Namun, Sweet Couple pasti suka dengan sapo tahu.
Sayuran ini merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok dan cukup terkenal di Indonesia. Kebanyakan restoran Tiongkok di Indonesia pasti menyajikan sapo tahu dengan berbagai varian, seperti seafood, ayam, sapi, dan lain-lainnya.
Kali ini kami merekomendasikan Sweet Couple untuk memasak sendiri sapo tahu ayam sederhana. Resep ala rumahan ini pastinya tidak kalah lezat dengan aneka sapo yang sering disajikan oleh berbagai restoran Tiongkok.
Bahan-bahannya tidak terlalu rumit dan waktu pembuatannya tidak lama. Mari simak dan ikuti resep sapo tahu berikut ini.
Bahan Resep Sapo Tahu Ayam
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 100 gram dada ayam fillet dibelah 2 dan iris tipis
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk untuk menggoreng dada ayam
- Minyak goreng
- 2 buah egg tofu (200 gram) diiris 2 cm
- 4 siung bawang putih cincang
- 50 gram bawang bombai cincang
- 2 cm jahe cincang
- 200 gram wortel iris serong
- 200 gram brokoli potong sesuai kuntumnya
- 150 gram jamur kancing dibelah-belah
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh merica
- 400 ml air
- 75 gram sawi putih iris 2 cm
- 2 batang daun bawang iris 1 cm
Alat Masak Resep Sapo Tahu Ayam Sederhana
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wajan
- Pisau
- Piring
- Saringan
- Kompor
Cara Membuat Sapo Tahu Ayam Sederhana
- Siapkan dada ayam yang sudah diiris-iris pada sebuah wadah. Lumuri irisan dada ayam dengan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk sampai meresap rata.
- Goreng dada ayam dengan sedikit minyak hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan lain. Panaskan minyak yang banyak. Goreng egg tofu sampai matang terlihat kulit luarnya. Angkat dan tiriskan egg tofu. Sisihkan.
- Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan bekas menggoreng tofu. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Masukkan wortel, brokoli dan jamur. Aduk semua bahan.
- Masukkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, 1/2 sendok teh merica, dan 400 ml air. Aduk rata.
- Tambahkan ayam, tofu, dan sawi putih. Aduk-aduk masakan agar bumbunya meresap rata.
- Masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat masakan.
Sapo tahu ayam sudah matang dan siap disajikan sebagai menu makan siang atau malam bersama keluarga tercinta. Selain lezat, sajian ini sangat bergizi untuk kesehatan kita karena mengandung banyak sayuran, protein dari daging, dan masih banyak lagi.
Resep sapo tahu ternyata sangat mudah ya, cocok untuk disajikan saat acara keluarga. Kalau anak-anak di rumah tidak suka sayuran, Sweet Couple bisa mencoba memasak menu ini untuk mereka.
Siapa tahu mereka jadi suka sayur kan? Tunggu apa lagi? Yuk, buktikan kenikmatan resep sapo tahu ayam paling praktis dan menyehatkan.
Resep disadur dari endeus.tv
source https://sweetrip.id/kuliner/resep-sapo-tahu-ayam/
